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  为了纪念这位舍药救人的“医圣”,在每年冬至,老百姓模仿着“娇耳”用面粉做出“饺耳”或“扁食”,也就是现在的饺子。

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  人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,半月左右,人们冻伤的耳朵全都好了。

  张仲景从长沙回到家乡白河,看到许多穷人挨饿受冻,耳朵都冻僵了。他心烦意乱,决心要治好他们。他让弟子们在南阳东莞的一块空地上搭了一个医疗棚和一个大锅,并在冬至那天打开,给穷人吃药。

  张仲景的药叫“祛寒娇耳汤”,是用羊肉、辣椒和一些抗寒药同锅煮成的。煮沸后,把这些东西拔出来切成块,用耳形的“饺子”裹上一层面皮,在锅里煮。病人吃了祛寒汤,人全身发热,耳朵发热,血液通畅。

  回到家后,很多人上门求医。张仲景有求必应,整天都很忙碌,虽求医的人很多,可张仲景依然挂念那些冻烂耳朵的人。经过一番推研,他研制了一个可以御寒的食疗方子,叫“祛寒娇耳汤”。他叫徒弟在南阳东关的一个空地搭了个棚子,支上大锅,为穷人舍药治病,开张的那天正是冬至,舍的药就是“祛寒娇耳汤”。

  张仲景舍的药一直持续发放到农历三十。在新年的第一天,人们庆祝新年和耳朵恢复,就模仿娇耳的样子做过年的食物,并在一年的第一天早上吃。人们称这种食物为“娇耳”、“饺子”或部分食物。他们在冬至和年初吃,以纪念张仲景开棚治病的日子。

  东汉末年,各地灾情严重,许多人患病。南阳有一位名医叫张仲景,从小就刻苦钻研医书,学到了很多优点,成为中医的奠基人。张仲景不仅医术精湛,而且能摆脱任何疑难病症。他也有高尚的医德。他认真对待贫富,挽救了无数人的生命。

  医圣张仲景在长沙做官,到了告老还乡退休的时候,正赶上那年冬天,寒风刺骨,雪花纷飞。在白河边上,看到很多无家可归的人面黄肌瘦,衣不遮体,因为寒冷,耳朵都冻烂了,张仲景心里很难受。

  人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,半月左右,人们冻伤的耳朵全都好了。

  张仲景的药叫“祛寒娇耳汤”,是用羊肉、辣椒和一些抗寒药同锅煮成的。煮沸后,把这些东西拔出来切成块,用耳形的“饺子”裹上一层面皮,在锅里煮。病人吃了祛寒汤,人全身发热,耳朵发热,血液通畅。

  张仲景已经有近1800年的历史了,但他关于“祛寒娇耳汤”的故事却在民间广为流传。每年冬至和大年初一,人们在吃饺子的时候,依然记得张仲景的善良。如今,我们不需要用娇嫩的耳朵来治疗冻僵的耳朵,但饺子已经成为最常见、最受欢迎的食物。

  后来就有一种说法:冬至吃了饺子就不会冻坏耳朵了。于是每年冬至,老百姓无论如何都得吃顿饺子。

  医圣张仲景在长沙做官,到了告老还乡退休的时候,正赶上那年冬天,寒风刺骨,雪花纷飞。在白河边上,看到很多无家可归的人面黄肌瘦,衣不遮体,因为寒冷,耳朵都冻烂了,张仲景心里很难受。

  张仲景从长沙回到家乡白河,看到许多穷人挨饿受冻,耳朵都冻僵了。他心烦意乱,决心要治好他们。他让弟子们在南阳东莞的一块空地上搭了一个医疗棚和一个大锅,并在冬至那天打开,给穷人吃药。

  为了纪念这位舍药救人的“医圣”,在每年冬至,老百姓模仿着“娇耳”用面粉做出“饺耳”或“扁食”,也就是现在的饺子。

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